С того времени как людям стали известны финики, а знакомство с ними произошло более 5 тысяч лет назад, стали известны их целебные свойства. Все это время мы их любим главным образом за их восхитительный вкус, и особо не вникаем в их целебные свойства.
И в то время как наука доказала, что наверняка, мы любим есть их главным образом из-за того, насколько восхитительный эти темные фрукты.
Согласно истории, финиковая пальма, прибыла из того, что является теперь Ираком, однако египтяне, как было известно, сделали вино с датами намного ранее также.
Финики на вкус удивительно сладкий и богатый минералами и витаминами продукт. Финиковая пальма, растет на земле уже более 50 миллионов лет согласно найденным окаменелостям. Археологические раскопки указывают, что выращиванием фиников в Мергархе (сейчас Западный Пакистан) занимались в 7000 г. до н.э. Таким образом, финики можно считать одной из самых древних культивируемых древесных культур.
Многочисленные исследования, сделанные в различных университетах и научных центрах по всему миру, подтверждают факт, что в этих фруктах есть очень много жизненно важных питательных веществ и без сомнения они являются источником огромной пользы для здоровья человека.
Финики — хороший источник различных витаминов, минералов. В их состав входят различные «медленные» сахара, а так же растворимые и не растворимые волокна. Еще они богаты кальцием, железом, фосфором, содержат калий, магний и цинк.
Вот только несколько причин, почему они должны регулярно быть в вашем рационе:
1. Понижает холестерин: Знаете ли вы, что в финиках нет холестерина, и они содержат очень мало жиров? Включите их в небольшом количестве в вашу ежедневную диету, это поможет вам контролировать уровень холестерина, и поможет в снижение веса.
2. Разнообразие белков: Финики – большой и разнообразный источник белков и аминокислот. Они помогают нашим мышцам остаться сильными и эластичными. Постоянные посетители тренажёрных залов съедают несколько фиников каждый день и считают это обязательным условием для поддержания себя в отличной физической форме.
3. Много витаминов: Финики содержат витамины, такие как B1, B2, B3 и B5, а также A1 и C. Съедая всего несколько штук каждый день, можно обходиться без витаминных добавок. Мало того, это поможет оставаться здоровым, и подымет ваш энергетический уровень, потому что финики содержат натуральные сахара, такие как глюкоза, сахароза и фруктоза. Всего несколько фруктов избавят вас от усталости.
4. Улучшает здоровье костей: Финики содержат селен, марганец, медь и магний, минералы необходимые для поддержания здоровья ваших костей, и предотвращения таких заболеваний, как остеопороз.
5. Укрепляет нервную систему: Финики богаты калием и содержит мало натрия, такое соотношение идеально подходит в поддержании в порядке нервной системы. Калий помогает уменьшить холестерин и контролирует риск развития инсульта.
6. Содержит железо: Кроме фтора, который защищает ваши зубы, плоды финиковой пальмы содержат железо, которое настоятельно рекомендовано для тех, кто страдает от дефицита железа. Кроме того, оно отлично подходит для очищения крови.
7. Способствует пищеварению: Если выдержать несколько фиников в воде и медленно прожёвывая ежедневно употреблять их, ваша пищеварительная система нормализуется благодаря наличию в плодах большого количества волокон. Нерастворимые и растворимые волокна, найденные в финиках, помогают очистить желудочно-кишечную систему, позволяя толстой кишке работать значительно эффективнее. Вот другие факты, касающиеся волокна и здоровья толстой кишки, это снижение риска развития колита, кишки и геморроев. Это особенно актуально для тех, у кого есть проблемы с запором.
Употреблять финики лучше всего в сыром виде. Следует заметить, что сушёные финики, которые мы встречаем на прилавках магазинов, почти не теряют своих целебных свойств. Этот сладкий фрукт можно добавлять в хлопья и каши. Финики могут быть добавлены к пирогам, хлебу и другим блюдам. Храните их нужно в холодильнике в коробках, но не в пакетах или мешочках из супермаркетов. Обязательно мойте перед употреблением.